
Dispositivos e acessórios
Ravioli asperge-roquette
Preparação 30min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
La pâte à ravioli
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150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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2 œufs
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1 ½ c. à café de sel
La garniture
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30 g de parmesan
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400 g d'eau
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5 feuilles de sauge fraîche pour le bouillon
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24 pointes d'asperge verte ou miniasperges
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1 tranche de pain de mie blanc
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40 g de lait
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½ citron vert
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1 gousse d'ail
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50 g de roquette
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100 g de mozzarella coupée en morceaux
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 filet d'huile d'olive
Nutrição por 1 portion
Energia
351 kcal /
1477 kJ
Proteína
18 g
Gordura
15 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
4 g
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