Curry de calabaza y pollo

Curry de calabaza y pollo

4.1 35 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de mantequilla
    20 g
    20 g de aceite de girasol
  • de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
    500 g
  • vainas de cardamomo aplastadas
    2
  • clavos enteros
    3
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • chile fresco (opcional) pequeño
    1
  • palo de canela
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de patatas (en dados de 1 cm)
    400 g
  • de calabaza en dados
    400 g
  • pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2x2 cm (680-700 g) salpimentados
    2
  • de maicena disuelta en ½ cubilete de agua fría
    1 cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 226 kcal / 943 kJ
Proteína 23.85 g
Gordura 6.05 g
Hidratos de carbono 18.85 g
Fibra 3.4 g

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