Pimientos rellenos de arroz integral

Pimientos rellenos de arroz integral

3.7 18 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

200 g de arroz integral
1200 g de agua (y algo más para el remojo)
1 cucharadita de sal
4 - 5 pimientos (rojo, amarillo, verde)
80 g de cebolla roja en trozos
1 trozo de jengibre fresco (opcional) de 1 cm
80 g de aceitunas verdes sin hueso
3 guindillas verdes en vinagre
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
40 g de nueces peladas troceadas
20 g pipas de calabaza
3 - 4 cucharadas de mayonesa
crema de balsámico (para decorar)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 5.4 g

Energia 1074 kJ / 257 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 3.5 g

Hidratos de carbono 29.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cocina vegetariana 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Arroz integral con espinacas para dos

30min

Pasta integral con verduras y queso fresco

35min

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

30min

Risotto de kale y espárragos

30min

Arroz integral con atún y alcachofas

50min

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40min

Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

30min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Ensalada de arroz integral

45min

Ensalada de pomelo, espárragos y calabacín

20min

Wellington de verduras

3h

Arroz integral con espinacas frescas

1h 45min