Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

4.4 32 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
4 portions

Ingredientes

  • 80 g d'huile d'olive
  • 50 g de sauce soja
  • ½ c. à café de sucre brun
  • 1 citron de préférence bio, zeste et jus
  • 4 filets de saumon frais, sans peau (150-180 g chacun)
  • 5 - 10 g de gingembre frais (opcional) épluché, en lamelles
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'échalotes en morceaux
  • 100 g de poireau uniquement la partie blanche, en tronçons
    100 g d'oignons, coupés en deux
  • 100 g de branches de céleri en morceaux
  • 350 g de petits pois surgelés
    350 g de carottes, en tronçons
  • 450 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 250 g de pommes de terre en morceaux (1 cm)
  • 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
    400 g de légumes mixtes, (carottes, courgettes, champignons), en tranches (0,5 cm)
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • 50 - 100 g de crème liquide, env. 18% M.G., selon vos goûts

Nutrição por 1 portion

Energia 713 kcal / 2984 kJ
Proteína 44 g
Gordura 44 g
Hidratos de carbono 30 g
Fibra 10.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...