Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.2 28 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

1 La recette complète

Ingredientes

d'échalotes coupées en deux
50 g
d'estragon frais les feuilles uniquement
1 brin
de vin blanc sec
50 g
de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
1 c. à soupe
de beurre doux
200 g
jaunes d'œufs
4
de sel
1 c. à café
de poivre noir moulu
1 pincée

Nutrição por 1 La recette complète

Energia 1833 kcal / 7666 kJ

Proteína 15 g

Gordura 192 g

Hidratos de carbono 2 g

Fibra 0.9 g

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