Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de parmesan, coupé en dés
- 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
- 50 g de beurre
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 400 g de champignons des bois frais, coupés en lamelles
- 20 g d'huile d'olive
- 2 échalotes, pelées et coupées en deux
- 250 g de sarrasin décortiqué
- 100 g de vin blanc sec (1 petit verre)
-
400
g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
ou 400 g de bouillon de volaille (reconstitué avec 1/2 cube de bouillon de volaille et 250 g d'eau bouillante) - du poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1280.9 kJ / 306.1 kcal
- Proteína
- 11.1 g
- Hidratos de carbono
- 36.5 g
- Gordura
- 13.6 g
- Gordura saturada
- 6.2 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sódio
- 348 mg
Receitas alternativas
Risotto aux céréales gourmandes
30min
Risotto à la courgette, fenouil et fromage
35min
Tomates farcies au sarrasin
1hod.
Fettucine vegan au chou-fleur
1hod.
Cromesquis aux pois chiches et coriandre
1 godz. 20 min
Risotto de sarrasin aux fruits de mer
30min
Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine
40 min
Galettes d'avoine, légumes à la sicilienne
1 Std. 10 Min
Quinotto de potimarron et graines de courge
35min
Risottos aux champignons, petits pois et pancetta
35min
Pesto de chou kale, noix et sésame
15min
Gratin de chou-fleur au kasha
1h 5 min