Arroz con huevo y verduras salteadas (HESTAN CUE)

Arroz con huevo y verduras salteadas (HESTAN CUE)

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Preparação 20min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

Cocción de arroz y huevo
  • 230 g de arroz de grano largo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1000 g de agua
  • 3 huevos batidos, con sal y pimienta
Salteado de verduras
  • 3 cucharadas de aceite
  • 250 g de ramilletes de broccolini (los ramilletes en juliana y los tallos en trozos de 1 cm)
  • 1 cebolla mediana, en juliana
  • 1 zanahoria grande, en juliana
  • ½ pimiento rojo en juliana
  • 2 dientes de ajo en láminas
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharada de zumo de limón (opcional)

Nutrição por 1 ración

Energia 368 kcal / 1538 kJ
Proteína 12.2 g
Gordura 13.1 g
Hidratos de carbono 50.2 g
Fibra 4.3 g
Gordura saturada 2.5 g
Sódio 1068.6 mg

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