Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

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Preparação 20min

Total 3h 10min

4 portions

Ingredientes

La crème fouettée

100 g de lardons fumés
150 g de crème type semi-épaisse

Le velouté de lentilles

20 g d'échalote pelée et coupée en deux
200 g de lentilles vertes sèches
1 cube de bouillon de volaille
650 g d'eau
100 g de crème liquide légère
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de mascarpone
150 g de crème type semi-épaisse
4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g

Energia 1212 kJ / 289 kcal

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 14 g

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França

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