Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 avaliações

Preparação 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 40.7 g

Energia 4209 kJ / 1006 kcal

Gordura 51.2 g

Fibra 5.5 g

Hidratos de carbono 95.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La pizza è gourmet 15 Receitas
Itália

Passione Pizza 80 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta semifreddo all’ananas (senza lattosio)

4h 40min

Delizia alle caramelle toffee

2h 30min

Torta mascarpone e noci

1h 30min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Castagne al Rum

1440h 40min

Dolce di biscotto e crema al formaggio

35min

Mini flan al pan di Spagna

2h 45min

Pane sciapo umbro

14h

Mini hamburger di tonno

3h 40min

Dolce riccio

1h 20min

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2h