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Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Preparação 15min
Total 55min
6 portions
Ingredientes
Les storzapretti
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100 g de tomme corse
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600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
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2 œufs
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2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de brocciu bien égoutté
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farine pour les boulettes
La sauce tomate
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1 gousse d'ail
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50 - 60 g d'oignon coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
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600 g de tomates concassées en conserve
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
298.7 kcal /
1242.3 kJ
Proteína
14.8 g
Gordura
19.8 g
Hidratos de carbono
11.3 g
Fibra
5.2 g
Gordura saturada
6.8 g
Sódio
556.2 mg
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