Salade de petit épeautre aux légumes

Salade de petit épeautre aux légumes

4.3 48 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

1 c. à soupe bombée de feuilles de menthe fraîche
1 c. à soupe de persil plat frais
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1000 g d'eau
½ c. à café de sel et un peu pour la finition
200 g de graines d'épeautre préalablement rincées
2 gousses d'ail
30 g d'échalote coupée en deux
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
2 pincées de piment d'Espelette
le jus d'un citron jaune
100 g de poivron rouge taillé en brunoise
200 g de tomates détaillées en dés
150 g de thon à l'huile en boîte et émietté
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 18.5 g

Energia 1369 kJ / 327 kcal

Gordura 9.5 g

Fibra 7.3 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Légumes du soleil 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1h 20min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Quiche épaisse carotte-panais-noisettes

1h 30min

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

1h 10min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40min

Pâtes courtes au romanesco et citron

40min

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

15min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

1h 15min

Salade de carottes, crumble aux noisettes

25min