Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7 36 avaliações

Preparação 20min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

Goat's Cheese

lemon thin peelings of skin only
1
fresh chives
12
fresh basil leaves
10 g
soft goat's cheese
150 g
crème fraîche
80 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Walnuts, Beetroot and Rocket

walnut halves
50 g
cooked beetroot large (approx. 500 g), peeled (see tip)
5 - 6
rocket leaves
180 g
walnut oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 341 mg

Proteína 9 g

Energia 1016 kJ / 245 kcal

Gordura 20 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

A Very Thermomix® Christmas 63 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Middle Eastern Brunch

1h 20min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1h 30min

Pear and Goat's Cheese Parcels

40min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50min

Guacamole

5min

Gazpacho

1h 15min

Sicilian Salad

30min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2h 15min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min

Roasted Red Pepper Shots

30min

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45min

Tuna Tapenade on Cucumber

10min