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Stufato di agnello, melanzane e cumino
Preparação 10min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
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di menta fresca le foglioline lavate e asciugate15 g
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di olio extravergine di oliva70 g
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di melanzane a dadini (2 cm)350 g
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di cipolla rossa a pezzi250 g
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spicchi di aglio1 - 2
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di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)700 g
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di cumino in polvere1 cucchiaio
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di polpa di pomodoro a pezzi400 g
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di aceto balsamico20 g
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di yogurt greco bianco125 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
690 kcal /
2888 kJ
Proteína
33.2 g
Gordura
55.3 g
Hidratos de carbono
15.1 g
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