Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 33.2 g

Energia 2888 kJ / 690 kcal

Gordura 55.3 g

Hidratos de carbono 15.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

È Pasqua 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Manzo alla Stroganoff

1h

Gulash tirolese

1h 30min

Pollo alla romana

1h 10min

Zuppa di pesce Maiorchina

45min

Stufato di agnello con paprika

50min

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1h 15min

Pollo al curry verde

55min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40min

Maiale alle prugne

35min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Goulash ungherese

1h 45min