Pommes de terre bleues-crème de petits pois

Pommes de terre bleues-crème de petits pois

3.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
800 g de pommes de terre, bleues à peu près de la même taille
un peu d' huile de friture
10 tranches de boudin noir (env. 200 g)
10 tranches de cervelas lyonnais (env. 200 g)
200 g de petits pois surgelés décongelés
½ bouquet de persil frais effeuillé
150 g de babeurre
¾ c. à café de sel
½ c. à café de sucre
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.

Nutrição por 1 portion

Energia 660 kcal / 2763 kJ

Proteína 24 g

Gordura 47 g

Hidratos de carbono 34 g

Fibra 4.8 g

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