
Dispositivos e acessórios
Goulache
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 portions
Ingredientes
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250 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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300 g de mélange de poivrons rouges et jaunes, en morceaux (3 cm)
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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700 g de rumsteak de bœuf (par ex. épaule), en cubes (2 cm)
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¾ c. à café de sel
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2 c. à soupe de farine
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2 c. à soupe de concentré de tomates
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1 ½ c. à soupe de paprika mi-fort
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200 g de vin rouge
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1 boîte de conserve de tomates pelées en dés (d’env. 400 g)
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2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
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8 pommes de terre à chair ferme moyennes (env. 800 g), avec la peau
Nutrição por 1 portion
Energia
489 kcal /
2057 kJ
Proteína
45.4 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
48 g
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