Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 55 avaliações

Preparação 20min

Total 48h

10 raciones

Ingredientes

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 18.9 g

Energia 917 kJ / 219 kcal

Gordura 15 g

Fibra 0.4 g

Hidratos de carbono 2.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menos de 400 kcal 99 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 158 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Salmón marinado con remolacha

Salmón marinado con remolacha

48h

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30min

Mejillones al curry

Mejillones al curry

30min

Ensalada de algas y setas

Ensalada de algas y setas

40min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1h 15min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Ceviche de corvina

Ceviche de corvina

2h 40min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48h

Tataki de atún

Tataki de atún

30min