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Roasted Parsnip and Chestnut Pâté
Preparação 20min
Total 2h 45min
6 portions
Ingredientes
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parsnips peeled, halved lengthways or quartered if large300 g
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garlic cloves unpeeled6
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sunflower oil1 Tbsp
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fresh parsley leaves5 g
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fresh sage leaves5 g
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tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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cooked, peeled chestnuts75 g
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vegan soft cheese80 g
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coconut yoghurt vegan80 g
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ground cumin½ tsp
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lemon juice to taste1 - 2 tsp
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fine sea salt to taste
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ground black pepper to taste
Nutrição por 1 portion
Energia
162 kcal /
677 kJ
Proteína
4 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
15 g
Gordura saturada
5 g
Sódio
126 mg
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