Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone

4.3 3 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

40 g olio extravergine di oliva
200 g di rabarbaro a fette sottili
320 g di riso Carnaroli
80 g di vino bianco
800 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale
20 g di burro
20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6 g

Energia 1803 kJ / 431 kcal

Gordura 14.6 g

Fibra 1.9 g

Gordura saturada 12.5 g

Hidratos de carbono 67.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Risotti estivi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa asiatica vegana con tofu

1h 30min

Muesli croccante

2h

Mercimek corbasi (Crema di lenticchie rosse)

45min

Incapriata di fave e zucchine

6h

Involtini estivi

30min

Crema di zucchine e anacardi raw

20min

Risotto allo zafferano di Mund

45min

Zuppa di funghi e patate

45min

Risotto mazzancolle e ananas

1h 15min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto salmone e finocchio

35min

Risotto funghi e mirtilli

35min