Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

8 porzioni

Ingredientes

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 2.9 g

Energia 569 kJ / 136 kcal

Gordura 4.1 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... melanzane 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Frittatine alle cime di rapa

1h

Polpettine di spinaci e ricotta

30min

Torta di riso carrarina

3h 10min

Tortini con cuore di Parmigiano e pomodori secchi

1h

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

1h 30min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

1h 30min

Fagottini verdi al vapore

45min

Frittata di riciclo (senza uova)

1h

Tigelle di kamut con bresaola e radicchio

1h

Condimento avocado e basilico

20min

Sformato di patate e ricotta

1h 30min

Patate schiacciate all'olio extravergine di oliva

50min