Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

8 porzioni

Ingredientes

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 2.9 g

Energia 569 kJ / 136 kcal

Gordura 4.1 g

Fibra 1.8 g

Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... melanzane 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crema di lenticchie, crostini e lardo

Crema di lenticchie, crostini e lardo

3h 30min

Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

Polpette di cous cous e piselli (senza glutine)

40min

Purè di finocchi

Purè di finocchi

35min

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

Zucca con condimento di guanciale al balsamico a Cottura Lenta

4h 30min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Crema fredda di piselli con yogurt greco e paprika

Crema fredda di piselli con yogurt greco e paprika

1h

Salsa fagioli e feta

Salsa fagioli e feta

10min

Purè di carote all'olio di oliva

Purè di carote all'olio di oliva

30min

Polpettine di pollo e granella di nocciole

Polpettine di pollo e granella di nocciole

30min

Purè di ceci al curry (vegan)

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Purè di fagioli alla paprika

Purè di fagioli alla paprika

25min

Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

1h 30min