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Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
Preparação 15min
Total 1h 15min
4 porzioni
Ingredientes
Salsa ai funghi
-
1 spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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2 rametti di timo fresco le foglioline
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30 g di olio extravergine di oliva
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30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
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250 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di sale
Polenta
-
250 g di farina di mais bramata
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950 g di acqua
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½ cucchiaio di sale grosso
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10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
burro (opcional)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Sódio
605.8 mg
Proteína
6 g
Energia
2198.7 kJ /
525.5 kcal
Gordura
34.4 g
Fibra
1.8 g
Gordura saturada
16 g
Hidratos de carbono
49.3 g
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