![Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/735EE5E9-6C0C-4C29-A172-1E75DE472E23/Derivates/ff991d64-b415-4e16-a2ee-e12fb679afb2.jpg)
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Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa ai funghi
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Polenta
- 250 g di farina di mais bramata
- 950 g di acqua
- ½ cucchiaio di sale grosso
- 10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- burro (opcional)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2198.7 kJ / 525.5 kcal
- Proteína
- 6 g
- Hidratos de carbono
- 49.3 g
- Gordura
- 34.4 g
- Gordura saturada
- 16 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 605.8 mg
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