Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

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Preparação 10min

Total 1h

1 porzione

Ingredientes

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 36.6 g

Energia 2297 kJ / 549 kcal

Gordura 39.4 g

Fibra 6.6 g

Gordura saturada 140 g

Hidratos de carbono 8.8 g

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