Petersilienwurzel-Tortilla

Name: Petersilienwurzel-Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Petersilienwurzeln; 100 g Zuckerschoten; 2 Frühlingszwiebeln; 100 g Cherry-Tomaten; 50 g Cheddar; 1 Knoblauchzehe; 4 Eier; 75 g Magerquark; 1 EL Mehl; ½ TL Salz; ¼ TL Cayenne-Pfeffer; 500 g Wasser

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 2 Portionen

Ingredientes

200 g Petersilienwurzeln in Scheiben (5 mm)
ou 200 g Pastinaken in Scheiben (5 mm)
100 g Zuckerschoten halbiert
2 Frühlingszwiebeln (ca. 30 g), in Ringen (1 cm)
100 g Cherry-Tomaten halbiert
50 g Cheddar in Stücken
1 Knoblauchzehe
4 Eier
75 g Magerquark
1 EL Mehl
½ TL Salz
¼ TL Cayenne-Pfeffer
500 g Wasser

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 390 kcal / 1631 kJ
Proteína: 31 g
Gordura: 20 g
Hidratos de carbono: 19 g
Fibra: 7.6 g