Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de graines de sésame
- 4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
- 75 g de sauce teriyaki
- 20 g de gingembre frais, émincé en fine lamelles
- 1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1650 kJ / 394 kcal
- Proteína
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Gordura
- 26 g
- Gordura saturada
- 5 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sódio
- 95 mg
Receitas alternativas
Sous-vide magrets de canard
2 Std.
Sous-vide joues de porc
8h 30min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Foie gras sous-vide
72h
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
4 Std.
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2h 10 min
Sous-vide filets de poulet
1 godz. 55 min
Thon sous-vide au beurre citron
30 Min
Poires sous-vide à la cannelle
2h 5 min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2 Std.
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45 min