Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
Ingredientes
Le beurre barbecue
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1 gousse d'ail
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½ c. à café de romarin frais
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½ d'échalote
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1 - 2 tomates séchées à l'huile égouttées (25 g)
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1 pincée de sel
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1 pincée de poivre moulu
-
50 g de beurre mou et coupé en morceaux
Le filet de porc au lard
-
80 g de lard dégraissé, en tranches
-
1 filet de porc, dénervé (250-300 g env.)
-
¼ c. à café de sel
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⅛ c. à café de poivre moulu
-
70 g de pesto rouge70 g de pesto de basilic
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1850 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
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França
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