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Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 26 avaliação
Preparação 20min
Total 2h
4 portions
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Ingredientes

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 55 mg
Proteína 24.8 g
Energia 1306.8 kJ / 312 kcal
Gordura 23.3 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 6.3 g
Hidratos de carbono 0 g

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França

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