Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

4.1 58 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Couscous and vegetables

couscous
150 g
water
450 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
beetroot peeled and cut into cubes (1 cm)
100 g
sweet potato cut into cubes (2 cm)
200 g
broccoli broken into small florets
150 g

Tahini dressing and assembly

tahini
100 g
lemon juice
20 g
sesame oil
10 g
cumin seeds
½ tsp
honey
20 g
Greek-style natural yoghurt
150 g
salt to taste
ground black pepper to taste
avocado cut into thin slices (3 mm)
1
apple cut into slices (3 mm)
1
canned chickpeas (rinsed and drained weight)
125 g
limes cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
4 sprigs
sesame seeds
4 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1315.3 mg

Proteína 18.5 g

Energia 2414 kJ / 574.8 kcal

Gordura 27 g

Fibra 16.1 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 56.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nourishing bowls 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24h 50min

Green quinoa breakfast bowl (Post-natal)

35min

Mixed mushroom burgers

50min

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1h 10min

Cashew cheddar cheese

3h 10min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1h 15min

Lentil and mint salad

3h 55min

Whole cauliflower with pea purée

40min

Grain salad lettuce cups

1h 55min

Blue cheese tofu dressing

5min

Cauliflower flammkuchen

1h

Fattoush with grilled haloumi

5h