Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Lentil and mint salad

Lentil and mint salad
4.4 16 avaliações
Preparação 15min
Total 3h 55min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • extra virgin olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • ground white pepper
    1 pinch
  • salt plus an extra ½ tsp
    3 pinches
  • water
    1200 g
  • split black lentils
    200 g
  • cherry tomatoes cut into quarters
    200 g
  • red onion cut into thin slices (1-2 mm - see Tips)
    80 g
  • fresh mint leaves only
    2 - 3 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 297.1 mg
Proteína 12.8 g
Energia 1345.8 kJ / 320.3 kcal
Gordura 16.1 g
Fibra 8 g
Gordura saturada 2.5 g
Hidratos de carbono 26.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viva la Vegan 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Kale, sprouts and red cabbage salad

4.7(10)

4 Std. 35 Min

Curried chickpea and lentil sandwich filling

4.6(102)

40 Min

Chai-spiced nut butter

4.5(10)

15 Min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

3.9(13)

1 Std. 30 Min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3(16)

40 Min

Kimchi queso dip

4.7(16)

3 Std. 15 Min

Grain salad lettuce cups

5.0(2)

1 Std. 55 Min

Spring greens with grapefruit

4.3(8)

30 Min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7(12)

2 Std. 50 Min

Fattoush with grilled haloumi

4.7(46)

5 Std.

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

4.3(19)

20 Min

Couscous tahini bowl

4.1(58)

30 Min