Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

4.6 48 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 40min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de carne

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo
50 g de aceitunas verdes sin hueso
300 g de carne picada mixta
50 g de jamón serrano en dados pequeños
1 huevo
50 g de pan rallado
50 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cebolla roja caramelizada

400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
150 g de azúcar
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de canela molida
1 de clavo entero
50 g de vino blanco seco
80 g de vinagre balsámico
50 g de agua
1 pellizco de sal

Montaje

6 cucharaditas de salsa barbacoa
6 cucharaditas de maíz dulce en conserva escurrido
6 cucharadas de cebolla frita crujiente

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 1181 mg

Proteína 19.7 g

Energia 2809 kJ / 672 kcal

Gordura 29.7 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 12.6 g

Hidratos de carbono 81.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 147 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Strudel de manzana, arándanos y pistachos con masa filo

45min

Fruit cake al café

2h

Roscas de espelta y miel con relleno de huevo duro y pepinillos

17h 40min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16h 45min

Mocaccino sin lactosa

15min

Helado de vino con arándanos

9h 30min

Leche caliente al caramelo

50min

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20h

Nuggets de cerdo crujientes con chutney

1h 20min

Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

50min

Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil

30min

Sándwich de pollo coronación

2h 20min