Entraña de ternera con chimichurri

Entraña de ternera con chimichurri

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Preparação 30min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Chimichurri

2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco

Entraña de ternera

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 900 g de entraña de ternera en 4 trozos (sin la telilla que la recubre), salpimentada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 467.6 mg

Proteína 41.5 g

Energia 1831 kJ / 437 kcal

Gordura 28.7 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 1.2 g

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