Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Gevulde kalkoen met veenbessensaus
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 4h
6 porties
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • verse peterselie (ong. 20 g), de blaadjes geplukt
    1 bos
De kalkoen
  • verse rozemarijn de blaadjes geplukt
    1 takje
  • zout
    ½ el
  • pindaolie
    3 el
  • kalkoen (gebruiksklaar, ong. 4½ kg), vooraf besteld bij de slager
    1
De vulling
  • wortel geschild, in stukken (3 cm)
    200 g
  • ui gehalveerd
    80 g
  • sneetjes toastbrood in 4 stukken gesneden
    60 g
  • verse tijmblaadjes
    1 el
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
  • diepvrieskastanjes ontdooid
    200 g
De veenbessensaus
  • ui gehalveerd
    80 g
  • boter
    1 el
  • diepgevroren veenbessen ontdooid
    300 g
    300 g verse veenbessen, ontdooid
  • water
    250 g
  • suiker
    4 el
  • kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • zout
    ½ tl
  • porto rode of witte
    2 el

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 76.4 g
Energia 3025 kJ / 722 kcal
Gordura 28 g
Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Gebakkrans met geroosterde groenten

5.0(1)

1 godz. 40 min

Kip-miso stoofpot

3.5(4)

1 godz. 45 min

Rijstpudding

3.0(40)

1 godz.

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

4.0(3)

2 godz.

Meringue spoken

4.0(8)

12 godz. 25 min

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Brak ocen

Toffees

4.2(6)

2 godz.

Bevroren veenbessen margarita

5.0(1)

5 min

Energierepen met granen en gedroogd fruit

4.0(4)

2 godz. 30 min

Focaccia met uien

5.0(20)

1 godz. 30 min

Chocolade toffee cake

4.3(6)

2 godz.

Chocolademousse

4.5(115)

3 godz. 20 min