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Merengue de avelã com recheio de caramelo

Merengue de avelã com recheio de caramelo
4.8 4 avaliações
Preparação 30min
Total 3h 15min
10 doses
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Ingredientes

Merengue
  • Óleo q.b. p/ borrifar
  • açúcar
    200 g
  • avelã c/ pele
    150 g
  • claras de ovo
    5
  • vinagre de vinho branco
    1 c. sopa de
Recheio
  • rebuçados de caramelo duros
    50 g
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    200 g
  • limão só o sumo
    ½
Cobertura
  • chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços pequenos
    100 g
  • natas c/ 30% de gordura
    80 g
  • extrato de baunilha
    1 c. chá de
Montagem
  • chocolate p/ culinária (53% cacau)
    50 g
  • avelã s/ pele torrada
    35 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 42.6 mg
Proteína 6 g
Energia 1822.6 kJ / 435.6 kcal
Gordura 29.7 g
Fibra 3.5 g
Gordura saturada 12 g
Hidratos de carbono 39.2 g

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