Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
Preparação 30min
Total 3h 40min
16 verres
Ingredientes
Les doigts de dame écrasés
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100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
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100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux
Le coulis aux fruits rouges
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250 g de fraises surgelées250 g de fraises
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250 g de framboises surgelées250 g de framboises fraîches
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30 g de jus de citron
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100 g de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café d'agar-agar
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200 g de champagne
La crème au mascarpone
-
50 g de sucre en poudre
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300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
300 g de mascarpone
Le montage
-
20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
-
200 g de cerises au marasquin, pour la finition200 g de groseilles rouges pour la finition
Nutrição por 1 verre
Energia
241.5 kcal /
1010.3 kJ
Proteína
3.3 g
Gordura
14.8 g
Hidratos de carbono
22.6 g
Fibra
2.2 g
Gordura saturada
8.3 g
Sódio
95.5 mg
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