Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 75 g de beurre et un peu pour les moules
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau
- 50 g d'échalotes
- 3 brins de persil frais
- 100 g de vin blanc sec
- 1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
- 2 œufs
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 brins de ciboulette fraîche ciselés
- 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de roquette
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 294.8 kcal / 1226.5 kJ
- Proteína
- 11.2 g
- Gordura
- 17.8 g
- Hidratos de carbono
- 20.8 g
- Fibra
- 1.5 g
- Gordura saturada
- 10.3 g
- Sódio
- 120 mg
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