Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto

4.7 79 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

4 porzioni

Ingredientes

Salsa alla carbonara

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di pecorino Romano a pezzi
60 g
uovo
1
tuorli d'uovo
4
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi

Terminare la preparazione

di spaghetti
320 g
di guanciale a cubetti
200 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 827.6 kcal / 3462.7 kJ

Proteína 28 g

Gordura 51.4 g

Hidratos de carbono 61.5 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 19.5 g

Sódio 545.6 mg

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