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Spaghetti al sugo di polpettine
Preparação 1h
Total 1h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Polpette
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di pecorino50 g
-
di carne trita mista300 g
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uovo1
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di sale3 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata in polvere1 pizzico
Salsa al pomodoro
-
di carota pelata e a pezzi100 g
-
di cipolla in quarti150 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
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di passata di pomodoro1000 g
-
di sale5 g
-
di zucchero1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua150 g
Terminare la preparazione
-
pangrattato q.b.
-
olio per frittura q.b.
-
di spaghetti400 g
-
pecorino grattugiato, a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
460 kcal /
1924.8 kJ
Proteína
24.3 g
Gordura
14.3 g
Hidratos de carbono
60.9 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
4.1 g
Sódio
1054.2 mg
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