Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Filet de dorade grise à la normande

Colin farci et asperges sauce au citron

Truite aux petits légumes, sauge et citron

Filet de bar sauce aux courgettes

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Dos d'églefin et purée de petits pois

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

Merlan aux poireaux

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth