Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 80 g de poireau, coupé en tronçons
- 250 g de champignons de Paris blonds, coupés en lamelles (conserver les pieds)
- 1 dorade grise, filets et arêtes
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de graines de carvi
- 300 g d'eau
- 300 g de cidre brut
- 30 g de vinaigre de cidre
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 grains de poivre, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de riz basmati
- 100 g de carotte, coupée en fines rondelles
- 15 g de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche épaisse
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3101.5 kJ / 737 kcal
- Proteína
- 43.5 g
- Hidratos de carbono
- 77.5 g
- Gordura
- 26 g
- Gordura saturada
- 12.5 g
- Fibra
- 5 g
- Sódio
- 371 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Papillote de dorade
30 min
Daurade à l'ail
40 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 min
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40 Min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30 min
Maquereaux à la moutarde
30 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 godz. 45 min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 min