Petit salé aux lentilles, curry et gingembre
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Petit salé aux lentilles, curry et gingembre
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Ingredientes

  • 700 g de petit salé, en tranches de 2 cm d'épaisseur
  • 1400 g d'eau froide
  • 150 g d'oignons, coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de gingembre frais
  • 100 g de carottes, en rondelles
  • 4 brins de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 350 g de lentilles vertes sèches
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 2 clous de girofle
  • 1000 g d'eau
  • du poivre moulu
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • 1 bouquet de persil frais, effeuillé
Nutrição
por 1 portion
Energia
4306 kJ / 1031 kcal
Proteína
88 g
Hidratos de carbono
52 g
Gordura
50 g

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