Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ tranche de pain de mie blanc
- 30 g de lait
- 50 g de viande de porc coupée eu cubes
- 1 échalote
- 1 branche de céleri coupée en petits dés
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de chair à saucisse
- ¼ de camembert coupé en deux
- du sel
- du poivre moulu
- 4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
- 1 oignon coupé en morceaux
- 200 g de cidre brut ou doux
- 400 g de fond de veau
- 500 g d'eau
- 500 g de choux de Bruxelles
- 30 g de beurre coupé en dés
- 2 brins de persil frais
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 548 kcal / 2291 kJ
- Proteína
- 48 g
- Gordura
- 31 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
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