Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Papillote de cabillaud aux asperges et céréales

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Lieu à la crème de petits pois

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois

Dos d'églefin et purée de petits pois

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons