
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g de agua
- 40 g de zumo de limón
- 350 g de mantequilla en trozos
- 8 yemas de huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrição
- por 500 g
- Energia
- 2149 kcal / 8993 kJ
- Proteína
- 15.4 g
- Gordura
- 234.4 g
- Hidratos de carbono
- 5.4 g
- Fibra
- 0.1 g
- Gordura saturada
- 142.7 g
- Sódio
- 1231.3 mg
Receitas alternativas
Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón (Al vacío)
50min
Salsa Chorón (Espesar)
20min
Chalota caramelizada (250 g)
25min
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)
1h 45min
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Salsa soubise (Espesar)
30min
Salsa holandesa TM6
15min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min
Salsa holandesa
15min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min