Tarta de calabaza sin gluten

Tarta de calabaza sin gluten

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Preparação 30min

Total 2h 30min

16 raciones

Ingredientes

110 g de azúcar
200 g de harina sin gluten de repostería
50 g de almendra molida
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de piel de limón rallada
2 huevos
170 g de nata (35% de grasa)
125 g de mantequilla muy fría, en dados de 1 cm (y algo más para engrasar)
400 g de agua
400 g de calabaza en dados de 1 cm
1 cucharada de maicena
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla líquida
½ cucharadita de jengibre molido
2 pellizcos de clavo molido
2 pellizcos de nuez moscada molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 101.4 mg

Proteína 3.2 g

Energia 938 kJ / 224 kcal

Gordura 12.9 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 26.4 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 169 35 Receitas
Espanha

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