Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Rosbif con salsa de mostaza y ensalada
Preparação 15min
Total 78h
8 raciones
Ingredientes
-
de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)1500 g
-
de extracto de buey (Bovril®)2 - 3 cucharadas
-
de agua (para el vapor)1500 g
Salsa de mostaza
-
de mantequilla50 g
-
de mostaza de Dijon3 cucharadas
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Ensalada
-
de repollo en trozos de 5 cm250 g
-
manzanas Golden en cuartos y cada cuarto por la mitad2
-
de eneldo fresco (las hojas)4 ramitas
-
de azúcar moreno2 cucharadas
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de aceite de oliva50 g
-
de vinagre de manzana20 g
-
de mostaza de Dijon2 cucharadas
Nutrição por 1 ración
Energia
498 kcal /
2085 kJ
Proteína
59.4 g
Gordura
25.2 g
Hidratos de carbono
8.7 g
Fibra
1.7 g
Gordura saturada
11.3 g
Sódio
362.5 mg
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Revista Thermomix nº 140
36 Receitas
Espanha
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