Velouté de piquillos et de tomates au cumin

Velouté de piquillos et de tomates au cumin

3.5 11 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 15min
4 portions

Ingredientes

  • 225 g de piquillos en bocal coupés en morceaux (1 bocal de 290 g)
  • 3 tomates (de belle taille), pelées et épépinées
  • 1 branche de céleri effilée et coupée en morceaux
  • 2 oignons nouveaux coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 100 g d'eau
  • 50 g d'huile d'olive et 1 filet pour le dressage
  • 1 c. à café rase de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 c. à soupe de ricotta
  • 2 pincées de graines de cumin
  • quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées

Nutrição por 1 portion

Energia 230 kcal / 962 kJ
Proteína 5 g
Gordura 18 g
Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...