Cochinita pibil

Cochinita pibil

4.6 643 avaliações
Preparação 15min
Total 4h
6 porciones

Ingredientes

  • de ajo
    20 g
  • de orégano
    2 cdas
  • de achiote en pasta
    15 g
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de vinagre blanco
    100 g
  • de jugo de naranja agria
    150 - 300 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de sal fina
    2 cditas
  • de carne de cerdo (pernil) en cubos (4 x 4 cm)
    1000 g
  • de aceite
    20 g
  • de manteca de cerdo
    20 g

Nutrição por 1 porción

Energia 535.7 kcal / 2241.5 kJ
Proteína 29.5 g
Gordura 42.3 g
Hidratos de carbono 7.6 g
Fibra 1.5 g
Gordura saturada 14.8 g
Sódio 872.6 mg

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