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Entomatadas de pollo
Preparação 10min
Total 40min
4 porciones
Ingredientes
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de queso oaxaca fresco, en trozos200 g
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de agua150 g
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de jitomate asados500 g
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de cebolla en trozos y asados80 g
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dientes de ajo asados y pelados2
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de sal o al gusto½ - 1 cdita
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de concentrado de caldo de pollo o al gusto½ cdita
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de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (5 cm)450 g
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pimienta negra molida al gusto
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aceite para freír, el necesario
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tortillas de maíz18
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de crema para servir6 cdas
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aguacate en rebanadas1
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hojas de cilantro, frescas las necesarias para decorar
Nutrição por 1 porción
Energia
532 kcal /
2232 kJ
Proteína
47 g
Gordura
41 g
Hidratos de carbono
73 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
3 g
Sódio
824 mg
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