Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Pizza romana bianca
Preparação 20min
Total 6h 30min
6 porzioni
Ingredientes
Biga
-
di acqua1400 g
-
di lievito di birra fresco3 g
-
di farina integrale100 g
-
di farina manitoba W300150 g
-
di succo di limone30 g
Impasto della pizza
-
di farina tipo 0 W180400 g
-
di acqua1480 g
-
di sale10 g
-
di olio extravergine di oliva15 g
-
di succo di limone30 g
-
acqua (opcional) q.b. sino a raggiungere 250 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
393 kcal /
1644.3 kJ
Proteína
12.6 g
Gordura
2.2 g
Hidratos de carbono
75.5 g
Fibra
3.9 g
Gordura saturada
0.6 g
Sódio
646.3 mg
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