Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

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Preparação 15min

Total 3h 15min

10 raciones

Ingredientes

Masa

120 g de harina de repostería
60 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
1 huevo
40 g de azúcar

Relleno

300 - 350 g de mermelada de arándanos
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
2 huevos
80 g de azúcar
30 g de harina de repostería

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 17.5 g

Energia 2342 kJ / 560 kcal

Gordura 38 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 37.1 g

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