Broa de centeio

Broa de centeio

3.0 3 avaliação

Preparação 10min

Total 3h

600 g

Ingredientes

Massa lêveda

água
120 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
80 g
açúcar
1 c. chá de

Broa

água
470 g
sal
2 c. chá de
farinha de milho branco
200 g
farinha de centeio
120 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
110 g
fermento de padeiro fresco
20 g
7 g fermento de padeiro seco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 784.8 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1365.4 kJ / 326.4 kcal

Gordura 3 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 65.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Outubro com a Bimby® 48 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Endívias com fiambre e queijo

Brak ocen

Trança recheada com coco

1 godz. 45 min

Broa de milho

2 godz. 20 min

Broa de milho

2 godz. 20 min

Regueifa da Páscoa

3 godz. 15 min

Bolo podre de Castro Daire

2 godz. 35 min

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4 godz. 30 min

Broa de milho e centeio

3 godz.

Pão doce de pequeno-almoço

1 godz. 30 min

Broa de milho com chouriço

2 godz. 20 min

Fogaça

3 godz.

Pão alentejano

3 godz. 20 min