Broa de centeio

Broa de centeio

3.0 3 avaliações

Preparação 10min

Total 3h

600 g

Ingredientes

Massa lêveda

água
120 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
80 g
açúcar
1 c. chá de

Broa

água
470 g
sal
2 c. chá de
farinha de milho branco
200 g
farinha de centeio
120 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
110 g
fermento de padeiro fresco
20 g
7 g fermento de padeiro seco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 784.8 mg

Proteína 11.3 g

Energia 1365.4 kJ / 326.4 kcal

Gordura 3 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 65.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Outubro com a Bimby® 48 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Amêndoas de chocolate de leite e café

30min

Tarteletes de noz pecan

2h 25min

Croquetes de batata e bacon

3h 35min

Molho de chocolate mágico

10min

Entrançado de avelã, chocolate, maçã e passas

2h 25min

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

10h

Bolachas folhadas finlandesas (Joulutorttu)

1h

Cones para gelado

35min

Ovos tingidos de laranja

55min

Duchesses

2h

Rosca de canela da Tia Adelina da Maria João Xavier

4h 30min

Curd de clementina

30min