Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Mini-éclairs à la framboise
Preparação 40min
Total 3h 15min
48 pièces
Ingredientes
La garniture à la framboise
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250 g de framboises surgelées, décongelées au préalable250 g de framboises fraîches
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400 g de lait
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100 - 150 g de sucre en poudre
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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1 œuf moyen (53-63 g)
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2 jaunes d'œufs
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50 g de fécule de maïs
La pâte à chou
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150 g d'eau
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80 g de beurre coupé en morceaux
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15 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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120 g de farine de blé
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3 œufs moyens (53-63 g)
Le glaçage et le montage
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200 g de sucre en poudre
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1 blanc d'œuf
Nutrição por 1 pièce
Energia
69 kcal /
289 kJ
Proteína
1 g
Gordura
2 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
1 g
Sódio
22 mg
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Thermomix® et moi n°26
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França
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